ชื่อวิทยาศาสตร์
: Carthamus tinctorius L.
ชื่อสามัญ
: Safflower, False Saffron,
Saffron Thistle
วงศ์
: Compositae
ชื่ออื่น
: คำ คำฝอย ดอกคำ (เหนือ) คำยอง (ลำปาง)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
: ไม้ล้มลุก สูง 40-130
ซม. ลำต้นเป็นสัน แตกกิ่งก้านมาก ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปวงรี
รูปใบหอกหรือรูปขอบขนาน กว้าง 1-5 ซม. ยาว 3-12 ซม. ขอบใบหยักฟันเลื่อย ปลายเป็นหนามแหลม ดกช่อ ออกที่ปลายยอด
มีดอกย่อยขนาดเล็กจำนวนมาก เมื่อบานใหม่ๆ กลีบดอกสีเหลืองแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีแดง
ใบประดับแข็งเป็นหนามรองรับช่อดอก ผลเป็นผลแห้ง ไม่แตก เมล็ดเป็นรูปสามเหลี่ยม
สีขาว ขนาดเล็ก
สรรพคุณ
:
• ดอก หรือกลีบที่เหลืออยู่ที่ผล
- รสหวาน
บำรุงโลหิตระดู แก้น้ำเหลืองเสีย แก้แสบร้อนตามผิวหนัง
- บำรุงโลหิต
บำรุงหัวใจ บำรุงประสาท ขับระดู แก้ดีพิการ
- โรคผิวหนัง
ฟอกโลหิต
- ลดไขมันในเส้นเลือด
ป้องกันไขมันอุดตัน
• เกสร
- บำรุงโลหิต
ประจำเดือนของสตรี
• ดอกแก่
- ใช้แต่งสีอาหารที่ต้องการให้เป็นสีเหลือง
สารเคมี
ดอก
พบ Carthamin, sapogenin, Carthamone, safflomin A, sfflor yellow,
safrole yellow
http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_01_1.htm